Pečurke-Kinoa (Quinoa ) salata
Date: Aug 16, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Canadian
mrva29
Introduction
Veoma jednostavna i ukusna salata za lubitelje kinoe i pečurki.
Ingredients
| Pečurke: | |
| 4 | velike pečurke |
| 2/3 šolje | kinoe |
| 1 šolja | vode |
| 1/4 | male kašike soli |
| 1/2 | male kašike sušene ljute paprike |
| 1/2 | crvene paprike |
| Salata: | |
| 1 | veliki krastavac |
| 1/4 šolje | sirćeta |
| 3 velike kašike | maslinovog ulja |
| 2 | male kašike meda |
| 2 | male kašike djumbira |
| 2 | male kašike izgnječenog belog luka |
| 1/4 | male kašike soli |
| 200 g | spanaca |
Method
Pečurke:
U manjoj posudi i na lagano vatri kuvati kinou 10-15 min. U toku kuvanja dodati so i lutu papričicu.
Pečurke pre pečenja premazati cetkicom sa sosom za salatu.
Pečurke i crvenu papriku možete da pečete na roštilju ili u tavi na šporetu. Ja sam pekla u tavi. Bilo mi je brze i jednostavnije. Peći desetak min.
Salata:
Kombinovati zajedno sirće, ulje, beli luk, djumbir i so.
Krastavac oguliti sa nožem za gulenje krompira.
Pečene pečurke puniti smesom od kinoe. Pre punjenja dodati iseckanu pečenu crvenu papriku.
Aranzirati trake od krastavca i spanaca na tanjire i odozgo staviti punjene pečurke.
Prelite krastavce i spanac sa sosom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- lilinets7
- oslonac
- Cima
- Dixie
- goga1505
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.