Sardele sa krompirom i belim lukom
Date: Nov 15, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Greek
opera
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Posto obožavamo grčku kuhinju, evo još jedan recept sa sardelama iz njihove bogate riznice.
Ingredients
| 1,5 kg | sardele, papaline |
| 1,5 kg | krompira |
| 5-6 | čenova belog luka |
| sok od 1 pomorandže | |
| sok od 2-3 limuna | |
| so | |
| origano | |
| timijan | |
| maslinovo ulje |
Method
Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kriške.
Naređati ga u vatrostalnu posudu ili, još bolje, zemljani šuveč sa poklopcem.
Posoliti ga, preko poređati očišćen i na listiće iseckan beli luk, sok od pomorandže i limuna, origano, timijan i sve zaliti maslinovim uljem (ne preterivati, ne treba da pliva u ulju).
Pokriti folijom (ja nisam imala poklopac, pa zato) ili poklopiti i staviti da se peče oko 50-60 min. na 190°C.
Dok se krompir peče očistiti sardele. Možete ih filetirati: iseći nožem glavu, povući utrobu, a onda lagano izvući kost. Ona se veoma lako skida.
Oprati i prosušiti kuhinjskim papirom.
Kad je krompir omekšao, prekriti ga sardelama, posuti ih još malo origanom i dopeći još oko 25-30 min.
Služiti toplo uz salatu.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- draganaSC
- lilbrest55
- Smaragdna
- goga1505
- antologia
- kriska
- sarajevo59
- jelenadragojlovic
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
antologia - Nov 15, 2011.
Hvala, ovdje ima mnogo dobrih recepata, svakodnevno, ali ovaj me bas obradovao. Vjerovatno se moze kombinovati i druga riba.