Piletina " a la " file minjon
Date: Aug 9, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Moderate
Prep Time
20 minutes
Total Time
45 minutes
Introduction
Piletinu spremljenu na ovaj način nam je pripremila prijateljeva sestra za devojački dan, koji smo proslavili pre nekoliko nedelja. Draga Koso, ako ovo pročitaš, od srca ti hvala na ovom fenomenalnom načinu pripreme piletine, ukus je fenomenalan.
Ingredients
| 3 | polovine pilećeg belog mesa |
| 9 kockica | bilo kog kačkavalja, veličine 3 cm X 3 cm debljine 1 cm |
| 9 | tanjih šnita mesnate slanine |
| začini po ukusu, biber, beli luk u prahu, vegeta, pola limuna sok | |
| ako | želite možete staviti i sitno seckane začinske biljčice (ruzmarin, kadulju, peršun |
Method
Pileće grudi oprati i osušiti kuhinjskim papirom.
Staviti celu polovinu u kesu za zamrzivač i istanjiti meso, tučkom za meso, pazeći da ga ne pokidate, preseći ga na 3 dela. Tako uraditi i sa ostale dve polovine. Po želji, pileće grudi možete podeliti na samo dva dela, ja volim manje komade, zato sam ga delila na tri dela.
Rastanjene komade piletine pobiberiti, posuti limunovim sokom, belim lukom u prahu (možete izostaviti beli luk u prahu, ako ne volite) povegetiti i sve to dobro izmešasti i ostaviti u frižider oko pola sata.
Za to vreme, iseckati sir i ako koristite sveže začinske biljčice iseckajte ih što sitnije možete (ja ih nisam imala).
Na svako parče piletine, u sredinu staviti kocku sira, preko malo svežih začina i sve ivice mesa preklopiti preko sira, vodeći računa da vam sir bude preklopljen mesom.
Svaki komad mesa okrenuti da vam preklop bude na dole, uviti šnitom suve slanine i pričvrstiti čačkalicom.
Roštilj dobro zagrejati i peći ih sa svih strana, pazeći da vam punjenje ne iscuri.
Ja sam moje pekla na gril tavi na šporetu
Ispečenu piletinu poslužiti sa zelenom salatom i prepečenim hlebom.
Prijatno!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sremska
- bronhi72
- Jelena76
- Kay24
- snedic
- rosanda68
- kacica
- goga1505
- vdejan
- Komunikativna
- m77777
- elastigirl
- kojipas
- zelena_19
- kriska
- Lina
- MAJCE
- Tomozmaj
- jekibobo
- sandej
- lilbrest55
- Dixie
- Pavlova
- nanika
- bakica
- helga
- Asca
- scputnik
- appassionata
- plus
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Lina - Aug 9, 2011.
Pozdrav Pomoravki i hvala za recept,dao mi je ideju za veceras,imam sve sastojke samo ne bas puno vremena :((
Inace nisam ti nikad odgovorila da je moja poznanica koja takodje fino kuva ,a za koju sam mislila da ste ista osoba takodje negde iz pomoravskog kraja ali mi zivimo zapadno od Toronta.
Pomoravka - Aug 9, 2011.
Lina, možda se i poznajemo. Za ovo ti ne treba puno vremena, brzo se spremi i dodaj salatu,večera je gotova.Topli pozdrav
Lina - Aug 10, 2011.
isprobano,napravljeno sinoc na rostilju i bilo je jako dobro,narocito se suprug obradovao kaze da je kao sa grila u nekom dobrom restoranu u Srbiji.A jeste interesantno da promeni "dosadni" ukus belog mesa.Hvala jos jednom.
kriska - Aug 10, 2011.
Prelepo!
Pomoravka - Aug 10, 2011.
Lina, baš se radujem da ste uživali,dobri su i hladni.Topli pozdrav
sandej - Dec 21, 2011.
Isprobano i svi su zdovoljni:)Hvala:)