Zapečene sardine

Date: Feb 15, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

½ kgsvežih sardina
2veće zelene tikvice
1 glavicacrnog luka
2-3 češnjabelog luka
3 kašikeiseckanog persuna
1 kašikaulja
3 kašikeizrendisanog kačkavalja
3jajeta
300 mlmleka
so
biber (po ukusu)

Method

1

Sardine oprati, odseći glave, očistiti i kuhinjskim papirom malo prosušiti.

2

Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati oprane i na štapiće iseckane tikvice i uz mešanje (smanjena temperatura) pržiti 8-10 min)

3

Tikvicama dodati 2 kašike iseckanog peršuna, so i biber, promešati i ½ mase izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu uljem.

4

Preko tikvica naređati sardine (malo ih posoliti), a zatim rasporediti ostatak mešavine s tikvicama. Umutiti jaja s mlekom, dodati, so, biber i 1 kašiku peršuna (promešati) i preliti preko naređanog materijala.

5

Odozgo posipati kačkavaljem i staviti da se peče.

6

Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 30-35 min.

7

Posle navedenog vermena isključiti rernu, pokriti alum. folijom i ostaviti đuveč sa sardinama i tikvicama 10 min da stoji.

8

Služiti vruće uz kuvani krompir ili pirinač.


People who like this recipe

  • bakica

Comments

Biberce - Sep 26, 2011.
Super recept..juce sam pravila samo sam umesto sardina stavila filete oslica...bilo je ..njam!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...