Jagnjeći pikljevi u varenici

Date: Dec 25, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Montenegrin

Srpče (posetilac)

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Još jedno tradicionalno jelo sa crnogorskih prostora.

Ingredients

1 kg	jagnjećih koljenica
1 l	domaće varenike (mlijeka)
1 kg	cicvare prigotovljene na crnogorski način

Method

Jagnjeće koljenice, težine 200 – 250 g oprati i staviti da se kuvaju u svježem mlijeku (varenici), s dodatkom šargarepe, luka i peršunovog korijena. Dodajte po vlastitom ukusu ove namirnice. Kuvane koljenice izvaditi iz varenike, položiti na oval, preliti procijeđenom tekućinom i poslužiti uz cicvaru. Ukrasiti peršunom.