Pečurke u senf sosu

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

Dule (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

300 g	crvenog luka
200 g	svežih šampinjona
200 g	svežih gljiva lisičarki
100 g	sušenih vrganja (ili 200 g svežih)
2 kašike	blagog senfa
2	začina
malo	bibera
1 dcl	belog vina
1 dcl	pavlake

Method

Vrganje, ako su sušeni, pre spremanja stavite u vodu jedno pola sata. Na što manje ulja, do zlatne boje pržite luk, dodajte senf i kratko promešajte, tek da senf zamiriši. Dodajte na kolutiće iseckane lisičarke, šampinjone i vrganje. Vodu od vrganja ne bacajte. Promešajte i dolijte sa vodom od vrganja i dodajte biber i začine.

Kratko prodinstajte, gljivama ne treba puno, tek toliko da omekšaju. Po želji možete na kraju kuvanja dodati pavlaku. Nakon 15 min dinstanja gljive su gotove i spremne za serviranje.