Ćufte od svežeg kupusa
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Dojna (posetilac)
Introduction
Koliko puta vam ostane salata od svežeg kupusa i ne znate šta ćete sa njom? Na pola omekšan kupus, začinjen, a posle dva dana niko ga neće. A toliko ga ima da vam je žao da ga bacite. Evo jedno elegantno rešenje. Možete dodati i neku izrendanu tikvicu ako je sezona, čak i jedan izrendan krompir neće ništa da kvari. Naprotiv!
Ingredients
| 1 | sitno izrendan svež kupus |
| 2 | šargarepe |
| 1 | jaje |
| brašno | |
| so | |
| biber | |
| malo | sitno iseckanog lista peršuna |
| ulje |
Method
Ako koristite ostatak salate od kupusa, operite nekoliko puta da odstranite sirće. Ako koristite svež kupus izrendajte ga kao za salatu, na sitno rende. Dodati sitno narendanu šargarepu, posoliti i ostaviti da malo odstoji, da možete da ocedite što bolje tečnost koju izvuče so. Kupus i šargarepu dobro ocediti, dodati peršun, jaje, biber i brašno. Promešati smesu i napraviti ćufte, pa ih dobro uvaljati u brašno.
Na vrelom ulju spustiti ćufte da se isprže, ali najpre istresite višak brašna koliko je moguce. Pržiti dok ne dobiju tamno zlatnu boju sa svih strana.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- scputnik
- dopke
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jagodicabobica007 - Oct 15, 2009.
Interesantno!!!!!!
benin - Oct 15, 2009.
Deluje lepo...probacemo..
Aleksina - Oct 19, 2009.
Interesantno,možda može da se spremi i bez ,jaja!
Ja obično u testo za kolače ,čiji recept traži jedno jaje -dodam kašiku 9% sirćeta .isto se dok se peče ispari ,a testo podigne .
Jaja i sirće ne mogu zajedno ,pa stoga salatu treba isprati,ali se bez dodatka jaja ,može oprobati .Ima tu jedan problem više -kupus salata -od juče mi je malo i gorka.
Eksperimentisaču,lepo izgleda ,a kupus volim u svim varijantama ,a možda se i ovi moji „svileni”,navuku bar na tako spremljen kupus.
Pozdrav!