Sojini odresci
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
[email protected] (posetilac)
Introduction
Ovako spremljena soja po ukusu je neuporedivo bolja od bilo kakvog mesa ili slično. Treba probati i uveriti se a ovo je samo jedan od recepata za soju koji sam izmislio.
Ingredients
| Sojini odresci (a mogu i komadići) | |
| ulje za prženje | |
| so | |
| voda | |
| začin C | |
| beli luk u prahu |
Method
Odresci od soje se prvo skuvaju u posoljenoj vodi da omekšaju.
Nakon toga se iscede u 2 do 3 vode kao sunđer, dok se ne ispere voda od kuvanja. Kada ih cedimo zadnji put, obavezno ostaviti da budu natopljeni vodom, odnosno samo otresite soju par sekundi da ispadne višak vode.
Tako mokre staviti u tiganj sa uljem koji nije vruć i tek onda staviti na vatru. Posle toga odreske pržiti dok ne dobiju zlatno smeđu boju, odnosno dok ne bude soja skroz pržena sa obe strane. Prži se na malo ulja, ne da pliva u ulju.
Kada je pržena soja se pospe vegetom ili začinom C u koji dodamo beli luk u prahu. Nakon toga pržimo sa svake strane 10-20 sekundi maksimum na laganoj vatri, da začini ne izgore.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jovana84
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Anna-Maria - Apr 6, 2009.
Meno ovo vise lici na meso, nego na soju
Strumfeta - Apr 6, 2009.
Slike se često postavljaju nevezano za recept.
Nego, je li ovo tofu ili nešto drugo?
Pošto ne znam šta bi bili sojini odresci na engleskom :)