Bela musaka
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Rosa (biba)
Ingredients
| 5 | jaja |
| 1 kg | tikvica |
| 300 g | belog sira (švapski sir) |
| 3 kašike | kajmaka ili milerame |
| 7 kašika | prezli |
| 3 kašike | brašna |
| 1/2 kesice | praška za pecivo |
| so | |
| biber |
Method
Tikvice očistiti i istrugati na trenici, posoliti, ostaviti da pusti vodu. Umutiti jaja, sir, kajmak, prezle, brašno i prašak za pecivo. Ocediti tikvice i pomešati sa jajima i sirom, masu sipati u podmazan pleh, posuti iseckanim peršunom i peći u rerni. Rernu prvo zagrejati, ostaviti na 180°C i peći toliko dugo dok se ne uhvati gore korica.
Zbog sastava musake teško je reći koliko minuta da se peče, kad se uhvati čvrsta korica, izvadite musaku.
Služiti uz kiselo mleko.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Sumadinacbre
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.