Špageti sa povrćem

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian

Nađa (posetilac)

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

15 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ja sam navela samo tikvice, patlidžan i paradajz, ali vi možete staviti i bilo koje drugo povrće:paprike, brokoli, šargarepe.. Ako postite bez ulja, sve se ovo može uraditi i na vodi.

Ingredients

5OO g	špageta ili makarona (naravno bez jaja, italijanskih)
2	tikvice
1	patlidžan
1	veća šolja paradajz sosa
	so
	biber
	ulje
3 češnja	belog luka
1 manja glavica	crnog luka

Method

Oprati patlidžan pa ga iseći na kolutove, posoliti sa obe strane i ostaviti na čistoj krpi oko pola sata, dok se ne "oznoji", da ispusti onaj gorki sok. Posle oprati, osušiti kuhinjskim papirom i iseckati na manje kockice.

I tikvice iseckati na kockice.

Iseckati luk, beli luk, i izdinstati na ulju.

Dodati prvo patlidžan, promešati, malo propžiti, pa dodati tikvice i paradajz sos, posoliti, promešati i dodati pola čaše vode.

Kuvati 10-ak min, dok povrće omekša.

U međuvremenu staviti špagete u provrelu i posoljenu vodu, kuvati 8 minuta pa ocediti.

Izmešati povrće sa špagetima i služiti odmah.