Đuveč sa dosta povrća

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

radoznalo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ako koristite zamrznuto povrće, nije ga potrebno odleđavati. Dodati samo čašu vode. Ako koristite svježe povrće, trebate staviti više vode. U ovom receptu je korišteno zamrznuto povrće.

Ingredients

800 g	svježeg, a može i zamrznutog, miješanog povrća:
	(luka, crvene paprike, zelene paprike, paskanat, celer, karfiol, brokoli, mrkva, mahune graška, buranija, pečurke i minijaturni kukuruz (baby- corn)
150 g	divlje riže
1 konzerva	kvalitetnog, isječenog paradajza, zajedno sa sokom (750 ml)
3	veće, prosušene kobasice.

Method

U dublju zemljanu posudu, staviti red povrća, zatim staviti pola količine riže, pokriti sa malo povrća i preostalom rižom, i na kraju pokriti povrćem. Preko povrća poredati kobasice sječene na željene komade i sve zaliti sa paradajzom iz konzerve. Napomena: ni slučajno miješati kašikom ovako spremljen đuveč. Dodati samo čašu vode (150 ml).

Tako pripremljen đuveč poklopiti, staviti u hladnu rernu, uključiti rernu na 165°C i peći 3 sata, povremeno otvarajući posudu, i ako vidite da nema mnogo tečnosti, dodati malo vode.

Ovo jelo se soli kad se servira u tanjire. Povrće kuvano bez soli neće se raspasti i ostaće čitavo.

Ako želite, možete dodati bibera ili drugih mirođija, ali vjerujte, nije potrebno. Osjtetite ukus i miris ovog raznovrsnog povrća. Prijatno i pozdravčić:-)