Ljuta govedina
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Chinese
Lila (duda)
Ingredients
375 g | goveđeg filea, |
3 | ljute papričice, |
1 | kašikica đumbira, |
8 češnjeva | belog luka, |
3 šoljice | ulje |
Začini: (1) 1 jaje, | |
1/5 | kašikice soli, |
1 | kašikica praška za pecivo, |
1 kašika | gustina, |
1 kašika | susamovog ulja, |
1 kašika | ulja, |
3 kašike | vode |
(2) 3 kašike gustina, 1 kašike vode | |
(3) 1 kašikica soja-sosa, | |
kašikice šećera, | |
1 | kašikica sirćeta, |
1 | kašikica vina, |
kašike | supe, |
1 | kašikica gustina sa malo vode pomešati u pastu. |
(4) kašikice susamovog ulja, | |
kašikice ljutog chili-ulja | |
Method
1. File istucati i potpm iseckati na pločice 5 x 2 x 1. Pomečati sa začinima (1) i marinirati 20 minuta. Zatim staviti u već pomešane začine (2), tako da bude potpuno preklopljeno. Očistiti papričicu i prepoloviti. Usitniti beli luk i pomešati sa đumbirom
2. 3 šoljice ulja polako zagrejati. Meso propržiti i kada je gotovo izvaditi i ocediti.
3. 1 kašiku ulja ostaviti u tiganju i propržiti papričicu 1 minut dok ne postane tamno rvena. Meso, đumbir, beli luk i začine (3) dodati i propržiti uz mešanje oko 3 sekunde. Pastu od gustina i začine (4) dodati. Kratko promešati, dok se sos ne zgusne, zatim servirati.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.