Brza pica

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian

Biberče (Biberče)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Testo:
2 kašičice	suvog kvasca
1/2 kašičice	šećera
1/2 kašičice	soli
2,5 šolje	brašna
2 kašike	ulja
1 šolja	mlake vode

Dodaci:
1/2 šolje	paradajz sosa za picu
	origano
	majčina dušica
	bosiljak
2 šolje	rendane mocarele
	razno sitno seckano povrće, po želji (luk, mladi luk, masline, zelene ili crvene paprike, pečurke (sirove ili marinirane), pečene paprike, ljute papričice, blanširan i iseckan spanać)
	meso ili riba po želji (šunka, mortadela, kobasica, proprženo mleveno meso, pečena pileća belina, inćuni, škampi, isitnjeno meso od krabe)

Method

Razmutiti kvasac u malo tople vode, sa šolju i šećerom. Kad nadođe posle 5 minuta sipati u činiju sa brašnom, pa dodati ulje i vodu. Umesiti mekše testo, ostaviti da nadolazi oko 15 minuta prekriveno plastičnom folijom (znam da nije folija, ali ne znam kako drugačije da ga imenujem). Testo sada može da se zamrzne.

Razvući testo u veći okrugao ili četvrtast pleh. Premazati sosom, posuti mešavinom začina i odozgo sipati 1 šolju sira. Poređati sastojke po želji, a preko svega sipati još 1 šolju sira. Picu peći na 250°C (450F), oko 15 minuta.