Rizoto od liganja
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Abukarim (Rose)
Ingredients
| - | ½ kg lignja, |
| - 300 grama | riže, |
| - 2 glavice | luka, |
| - 6 | paradajza, |
| - 2 kašike | peršunova lista, |
| - 2 dl | bijelog vina, |
| - 200 grama | ovčijeg sira, |
| - | so, biber, ulje |
Method
Lignje očistite, operite i isecita na komade. Propržite sitno iseckani luk, dodajte zatim na komade isečen paradajz i dinstajte dok paradajz ne omekšsa. Stavite zatim isečcene lignje, posolite, pobiberite te dinstajte dalje u poklopljenoj posudi povremeno dolivajući vino. Kad lignje omekšaju dodajte rižu, dolijte vodu i kuvajte na laganoj vatri da se riža skuva. Kad je riža skuvana dodajte peršunov list koji ste prethodno sitno naseckali i ostavite još malo na vatri da bi sva tekućina isparila. Gotov rižoto pospite ribanim sirom. Poslužite toplo.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- nguzina
- Bane-san
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
cickomicko - Nov 3, 2009.
Odličan recept !!!!!!Hvala puno!