Zapaljeni račići
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Abukarim (Rose)
Ingredients
| - 20 | račića, |
| - 5 dkg | maslaca, |
| - 2 dl | belog vina, so i biber. |
| Za umak:pire od paradajza, peršun, beli luk, maslinovo ulje, majčina dušica, čašica konjaka. | |
Method
Meso račića ispržite na maslacu (ne duže od 5 minuta), Zalijte vinom i dinstajte još oko 7 minuta. Posebno na zagrejanom ulju dinstajte zgnječeni beli luk, zalijte paradajz pireom (ne puno), dodajte naseckani peršun, malo majčine dušice, posolite i pobiberite. Malo prokuvajte sa sokom od račića. U zagrejanu posudu stavite umak, na to vruće račiće, prelijte zagrejanim konjakom i zapalite.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.