Tortilla od krompira (luka)
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Spanish
BB371 (posetilac)
Introduction
Tortilla se može služiti ko predjelo sa salatom ili glavno jelo uz pečeno ili pohovano meso, fašire ... itd.
Ingredients
| 5 | jaja |
| 4 | veća krompira |
| 1 | srednja glavica luka |
| 3-4 kašike | maslinovog ulja |
| 1 dl | mleka |
| so po želji | |
| može i začin C |
Method
Umutiti dobro jaja, dodati mleko i izmutiti zajedno .
U tiganj staviti 1 kašiku maslinovog ulja i staviti da se dinsta luk koji je predhodno isečen na sitne kockice, kad se luk izdinsta i dobije kristalno rumenu boju izvaditi ga iz tiganja u tanjir da se ohladi.
Krompir oguliti i iseći na tanke krugove, može nožem ili rendicom, dodati ostatak maslinovog ulja u tiganj i ispeći krompir sa obadve strane da dobije malo rumenu boju, pečen krompir izvaditi iz tiganja u tanjir.
Sjediniti luk i krompir sa umućenim jajima i mlekom, posoliti po želji - masu izručiti u tiganj gde ima malo ulja i staviti da se peče, kad jedna strana pečena, prevrnemo Tortillu na plitki veliki tanjir i svučemo je ponovu u tiganj da se ispeče sa druge strane da dobije lepu rumenu boju - može i blaže, zavisi od ukusa !
Tortilla se služi topla i uglavnom se seče na 8 delova (trouglova).
Ako ne volite luk Tortilla se može napraviti i bez luka, po meni je lepša bez luka, stvar ukusa !
P rijatno
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
BBV-371 - Nov 23, 2008.
Postovana redakcijo , zaboravila sam uneti 1 dl ulja za pecenje krompira , kad je pecen krompir procediti od ulja i onda dodati krompir u umucena jaja, 2-3 kasike maslinovog ulja su da podmazu tiganj kad se izruci sva masa zajedno. - Hvala