Svinjski gulaš sa kiselim paprikama

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

2 hours

Ingredients

1 kg	svinjskog mesa
6-7 glavica	crnog luka
3	korena šargarepe
4-5	kiselih paprika (iz turšije)
	so, biber, aleva paprika
	ulje, voda

Method

Meso oprati, iseći na komade (oko jedan santimetar) i na zagrejanom ulju staviti da se prži. Mesu dodati odmah luk iseckan na listiće, šargarepu oljuštenu i iseckanu na kolutove, kao i paprike isečene na krupnije komade. Sipati jednu kafenu šoljicu tečnosti (supa ili mlaka voda) i sve zajedno dinstati na umerenoj temperaturi. Kada meso omekša (probati viljuškom) dodati jednu čajnu kašičicu aleve paprike, so, biber i još dve šoljice supe. Nastaviti dinstanje na umerenoj temperaturi, a po želji dodati još 1-2 šoljice supe.

P. S. Ovaj gulaš se služi uz kuvanu testeninu, kuvani pirinač, a može i domaća pogača.