Punjena pileća prsa
Date: Nov 14, 2018. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
U želji za novim okusima, a u skladu sa namirnicama koje sam imala na raspolaganju odlučila sam da isprobam ovu kombinaciju. Bila sam zadovoljna kako izgledom tako i okusom. Može se poslužiti toplo kao glavno jelo ili hladno kao hladno predjelo.
Ingredients
| 1 | pileće belo meso od celih prsica |
| 6 | režnjeva stišnjene šunke u crevu (Juhor) |
| malo | rendanog punomasnog sira |
| ½ | pasterizovane pečene paprike |
| malo | soli |
| malo | maslinovog ulja |
| malo | prezli |
| malo | brašna |
| malo | kukuruznog griza |
Method
Pileća prsica rastanjiti batom za meso preko preko najlon kese (da se ne bi raspadalo meso).
Meso posoliti.
Iseći stišnjenu šunku.
3 režnja staviti na belo meso.
Na stišnjenu šunku narendati punomasni sir.
Na sir staviti pasterizovanu pečenu papriku.
Na papriku staviti 3 režnja stišnjene šunke.
Oprezno urolati u roladu.
Duži kraj opšiti metalnim štapićem (kao da šijete, sa jedne na drugu stranu).
Otvore sa strane učvrstiti čačkalicama na isti način kao da šijete.
U posudi pomešati istu količinu prezla, brašna i kukuruznog griza.
Roladu uvaljati u pripremljenu smesu.
U posudi pomešati istu količinu prezla, brašna i kukuruznog griza.
Roladu uvaljati u pripremljenu smesu.
Roladu staviti u tiganj na zagrejano ulje.
Roladu pržiti na laganoj vatri uz okretanje cca 15 min.
Prženu roladu staviti na salvetu da upije suvišnu masnoću.
Odmah oprezno izvaditi čačkalice i matalni štapić.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.