Svinjska zapečena šnicla

Date: Jan 30, 2014. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

bumbana

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Brza i nimalo komplikovano, a izuzetno ukusno pripremljena svinjska šnicla.

Ingredients

4	svinjske šnicle srednje veličine
7-8 čena	belog luka
	bosiljak-ruzmarin-biber (prstohvat)
kafena kašičica	vegete
2 supene kašike	ulja
1 kafena šoljica	brašna (može i malo prezli i malo kuk. brašna- po ukusu i želji)
1	veća glavica crnog luka
4	veća krompira
2	šargarepe srednje veličine
2 kafene kašičice	aleve neljute paprike
malo	soli

Method

Sitno naseckati beli luk, staviti u sud, dodati ulje \(2 sup. kas.), začine, ostaviti sa strane.

Zatim svaku šniclu izlupati sa obe strane(ja sam ih sekla na pola, vise nam se dopadaju kada su manje), umakati u predhodno napravljen "sos", odlagati na tanjir jednu pored druge.

U poseban sud staviti brašno (brašna/prezle), svaku šniclu uvaljati sa obe strane i pržiti na laganoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

Iseći crni luk na krupnije komade i na malo ulja na laganoj vatri dinstati, dodati 2 cena sitno iseckanog belog luka, šargarepu seći na male trakice, krompir takodje.

Kada se luk prodinsta dodati mu šargarepu, naliti sa 50 -ak ml vode, dodati krompir, posoliti, dodati alevu, prodinstati još oko 5 min.

Dok se povrće dinsta, u tepsiju/pekac/odgovarajući sud naredjati šnicle, jednu pored druge.

Kada je povrće izdinstano, kašikom ga poredjajte u tepsiju tako da šnicle ostanu u sredini.

Naliti sa još 50 -ak ml vode i poklopljeno peći na 200°C oko 30 min. potom skloniti poklopac, smanjiti temp. na 150°C i fino zapeci.