Tart od praziluka i krompira
Date: Feb 4, 2023. | Category: Side Dishes | Cuisine: American
mrva29
Ingredients
| 3-4 | praziluka |
| 4-6 | krompira |
| 1 kašika | meda |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
| 4 kašike | maslaca |
| so, biber | |
| Testo | |
| 3/4 šolje | brašna |
| 3/4 šolje | integralnog brašna |
| 2-3 | grančice majčine dušice |
| 125 g | maslaca |
| 4-6 kašika | hladne vode |
| Za posuti | |
| koziji sir | |
| maslinovo ulje | |
| majčina dušica | |
| so, biber |
Method
Bele delove praziluka oprati i iseći na komade dužine 3 cm.
Okruglu tepsiju prečnika 25 cm premazati sa uljem i usuti otopljeni maslac.
Preko maslaca poredati uspravno krugove praziluka.
Preko praziluka poredati krompir isječen na kolutove. Posoliti i dodati biber.
Priprema testa
U činiju usuti obe vrste brašna, skinuti listiće majčine dušice sa grančice i maslac iseckan na kocke.
Dodati vodu i od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo umotati u providnu foliju i držati u frižideru oko 20 min.
Testo izvaditi i staviti na radnu, brašnom posutu površinu. Pomocu oklagije testo razvuci u okrugli deo veličine tepsije.
Napravljeno testo staviti preko krompira i uvuci malo sa strane okolo krompira i praziluka.
Testo malo izbockati i staviti da se peče. Peći 20 min. na tem 220°C.
Preko tepsije staviti tanjir i izvrnuti tart da praziluk bude na površini.
Posuti sa sirom, maslinovim uljem, soli i biberom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.