Salata sa avokadom i piletinom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

2	pileće šnicle
2	zelene tikvice
2	avokada
5 listova	zelene salate
2	paradajza
250 g	kisele pavlake
2 kašike	majoneze
2 kašike	soka od limuna
1-2 češnja	belog luka
1 kašika	maslinovog ulja
2 kašike	iseckane mirođije
	so, biber (po ukusu)

Method

Šnicle posoliti, pobiberiti i na zagrejanom ulju s obeju strana propržiti. Pržene šnicle ostaviti da se ohlade i iseckati na sitnije parčiće (kockice ili trake).

Tikvice oprati, iseckati na tanke i male tračiće i 1-2 min. blanširati u slanoj vodi. Vodu odstraniti, polovinu tikvica staviti 15 min. u frižider, a ostale polovinu blanširanih tikvica ispasirati s jednim avokadom (oljušten i iseckan). Pasiranoj masi dodati so, biber, ispresovan beli luk, sok limuna, majonez, pavlaku i masu izjednačiti.

Ohlađene tračiće tikvica pomešati s iseckanim mesom, oljuštenim i na kriške isečenim drugim avokadom, opranim i iseckanim paradajzom, opranom, malo prosušenom i iseckanom salatom i iseckanom mirođijom. Dodati piriranu masu, promešati i do služenja ostaviti u frižider da stoji.