Palačinke punjene paprikašom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Hungarian
Abukarim (Abukarim)
Ingredients
| - 15 | do 20 slanih palačinki |
| - 1/2 kg | telećeg buta (ili jedno lepo pile) |
| - | so |
| - | luk |
| - | sitna paprika |
| - | mast |
| - | pavlaka |
Method
Teleće ili pileće meso skuvamo kao paprikaš, ali sa više soka. Luk moramo dobro udinstati da potpuno omekša i tek tada dodati meso i papriku. Kad meso potpuno omekša, vrlo sitno ga iseckamo ili sameljemo, naravno skinuvši predhodno meso sa kostiju kod pileta. Samleveno meso stavimo u činiju i dodamo soka od paprikaša, pomešanog sa pavlakom, toliko da meso može da se maže. Ovom smesom napunimo palačinke, zatvorimo ih sa oba kraja i poređamo ih u vatrostalnu porcelansku posudu. Neposredno pre pečenja palačinke, da nebi potpuno upile sok, prelijemo sokom od paprikaša u koji umutimo pavlaku. Pečemo oko 20 - 25 minuta.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- californication
- Bane-san
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.