Slane štangle sa mlevenim mesom

Date: Jun 2, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal

kriska

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Veoma ukusan slan kolač, jednostavan i brz za pripremu. Pogodan kao predjelo, a može se služiti i kao glavno jelo, uz sezonsku salatu. Na isti način sam ovaj kolač spremala i sa šampinjonima, umesto mesa. Izvanrednog je ukusa.

Ingredients

200-250 g	mešanog mlevenog mesa
1	veća glavica crnog luka
50 ml	paradajz soka
2 supene kašike	rendanog parmezana ili nekog drugog tvrdog sira
1	jaje
200 g	belog pšeničnog brašna
100 ml	jogurta
50 ml	kisele vode
	so, biber (po ukusu)
1 supena kašika	majoneza ili krem sira

Method

Izmutiti jaje sa kiselom vodom, dodati jogurt i brašno, malo posoliti, pa masu kašikom izmešati, da nema grudvica.

Ovo testo treba da bude retko, malo gušće nego za palačinke. Ako je smesa suviše gusta dodajte još malo kisele vode.

Mleveno meso pomešati sa sitno iseckanim crnim lukom, malo posoliti i pobiberiti, pa dodati 2 pune kašike pripremljenog testa.

Viljuškom izmešati da se meso i testo sjedine.

Polovonu testa sipati u manji pravougaon kalup (ja sam pekla u silikonskoj formi dimenzija 14x25,5 cm. Ako pečete u metalnom plehu, obavezno malo podmažite masnoćom dno i stranice pleha.), preko testa rasporediti polovinu mesa.

Odozgo sipati paradajz sok, pa posuti parmezanom.

Izručiti preostalo meso i ravnomerno ga kašikom rasporediti.

Preko mesa sipati ostatak testa i staviti u unapred zagrejanu rernu na 200-220°C.

Peći 20-25 min. tj. kad se na površini uhvati smeđa korica, tada je dovoljno pečeno.

Kolač izvaditi iz rerne, ostaviti 5-10 min. na sobnoj temperaturi da se prohladi, a zatim ga prevrnuti na tacnu.

Odozgo premazati tankim slojem krem sira ili majoneza, pa kolač oštrim nožem seći na štangle i ređati na tanjir za posluženje.

Prijatno!