Omlet od špageta i spanaća

Date: Sep 1, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Canadian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

45 minutes

Introduction

Jedan veoma zdrav i brz obrok, koji vam može biti doručak, ručak ili večera.

Ingredients

150 g	ne kuvanih špageta
6	jaja
	naribana korica od 1 limuna
1 kašičica	limunovog soka
1 kašičica	vegete Natur ili 1/4 kašilčice soli
2 kašike	ekstra devičanskog maslinovog ulja
1/4 kašičice	sveže mlevenog bibera
2	pune ruke mladog spanaća
50 g	feta sira
2 kašike	seckanog na rezance, svežeg bosiljka
125 ml	mleka

Method

U šerpu staviti vodu i kašičicu soli i pustiti da voda provri, dodati špagete koje ste sitno izlomili i kuvati ih dok ne omekšaju. Ja sam imala sreće da sam našla špagete pravljene od kinoe, amaranta i braon pirinča. Kuvane špagete, ocediti.

Dok se špagete kuvaju, spanać i bosiljak oprati, ocediiti i iseckati na sitne rezance.

U činiju staviti jaja, naribanu limunovu koricu, kašičicu limunovog soka, mleko, biber, so ili vegetu natur i maslinovo ulje i sve dobro sjediniti.

U tiganj, koji može da ide u rernu, staviti skuvane špagete, posuti preko iseckani spanać i bosiljak i preliti sa smesom od jaja i mleka, varjačom ispomerati malo špagete da jaja uđu svuda po špagetama.

Posuti sa izmrvljenom fetom.

Pržiti na ringli, na srednjo nižoj temperaturi, dok jaja ne počnu sa strane da izgledaju pržena, oko 3 do 5 min.

Staviti u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, iskljućiti rernu i pustite da se "ispeče" bez temperature, oko 8 do 10 min. ili dok vam jaje nije kompletno pečeno.

"Pečenu" fritatu istaviti oko 5 min. da se prohladi, špatulom preći okolo ivica i sa tiganjom isipati fritatu na tanjir.

Poslužiti toplo.

Recept sa neta, uz neke izmene.

Prijatno!