Pileće "lizalice" sa rakijom
Date: Feb 25, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: American
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
1 hour
Introduction
Ovakav način pripreme pilećih krilca mi je veoma dekorartivan i zanimljiv, može biti predjelo ili fini ručak uz neki prilog.
Ingredients
| Marinada 1: | |
| 900 g | pilećih bataka od krilca |
| 125 ml | rakije |
| 60 ml | soka od limete |
| 1 kašičica | tucane ljute paprike |
| 1 kašičica | kumina ili kima u prahu |
| 1/2 kašičice | ljute mlevene paprike |
| 1/2 kašičice | belog luka u prahu |
| po ukusu | soli |
| Za marinadu 2: | |
| 2 kašičice | skrobnog brašna |
| 2 kašike | rakije |
| 1 kašika | soka od pomorandže |
| 1 kašika | meda |
| 1 kašičica | ribane korice od limete |
Method
Pileća krilca, batake pripremiti za pravljenje tako što ćete zaseći gornji deo i odvojiti meso od koščice tako što ćete vući na dole.
Spremljenu piletinu ćete staviti u veću kesu za zamrzivač pa tu dodati marinadu koju ste prethodno napravili.
U posudicu sipati rakiju, sok od limete, tucanu papriku, mlevenu ljutu papriku, kumin, prah belog luka i soli po ukusu, sve dobro izmešati pa sipati u kesu i okretati tu kesu, dok vam se sva piletina ne sjedini sa marinadom.
Ostaviti sa kesom u frižideru najmanje 4 sata.
Ocediti marinadu iz kese u šerpicu i kuvati na tihoj vatri oko 2-3 minuta.
Druga marinada/priprema:
Rakiju, skrobno brašno i sok od pomorandže izmešati zajedno pa dodati prethodnoj marinadi koja se tiho kuva, mešati dok ne postane penušava i zgusne se, umešati med i ribanu koricu od limete.
Piletinu naređati na pleh, koji ste postavili sa papirom za pečenje, četkicom premazati spremljenu marinadu preko njih i peci ih na 200°C do 220°C (u zavisnosti od rerne) i povremeno ih premazivati spremljenom marinadom, oko 20 minuta, ili dok ne budu ružičaste sa unutrašnje strane.
Recept je iz knjige
Vrlo pikantno, najbolje je pripremiti muževima da uz čašicu razgovora lepo meze, ili dok gledaju neku utakmicu na televiziji.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ante1979
- ZOKA10
- Smaragdna
- dajana
- scputnik
- bi-sa
- jedna_iz_bg
- millka
- sarajevo
- goga1505
- jekibobo
- far_east
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Boris - Feb 25, 2011.
Vaš muž živi kao lord. Ne samo da mu dobro kuvate, nego dobija i ovaj nesebičan tretman:
"Vrlo pikantno, najbolje je pripremiti muževima da uz čašicu razgovora lepo meze, ili dok gledaju neku utakmicu na televiziji."
Pomoravka - Feb 25, 2011.
Borise, znate onu poslovicu, "srećna ćena,srećan muž" Hvala Vama puno i topli pozdravi za Vas.
Pomoravka - Feb 25, 2011.
ćena = Žena,izvinjavam se.