Pita od sremusa i krompira

Date: Feb 19, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

6 lista	kore za pitu
1 kg	krompira
200 g	sremusa
4-5	str. mladog crnog luka (zeleni deo)
2 kašike	ulja
250 g	krem sira
2	jajeta
	so
	biber

Ostali materijal:
100 g	ulja
200 g	kisele pavlake
2	jajeta
	so

Method

Na ulju malo propržiti sitno iseckan luk i sremus.

Ostaviti da se ohladi, dodati krem sir, umućena jaja, so i biber.

Sve dobro promešati i ostaviti sa strane. Krompir skuvati u ljusci, još vruć oljuštiti i iseći na krugove.

Pleh dimenzija 35 x 26 cm podmazati s malo ulja, postatiti i jednu koru, poprskati uljem i preko naneti drugu koru.

Koru poprskati s malo ulja, raspodeliti 1/3 isečenog krompira i malo posoliti.

Preko krompira raspodeliti 1/3 mešavine sa sremusom, pa naneti treću koru, malo ulja, četvrtu koru, krompir, masu sa sremusom i redom dok se kore i materijal ne utroše.

Napakovanu pitu staviti na 180°C (rerna s ventilatorom) 20 min da se peče, preliti mešavinom pavlake i jaja i još 35 min na istoj temperaturi peći.

Pitu ostaviti malo da se prohladi, seći i služiti.