Prosejanom brašnu dodati so, ulje, sirće, vodu i 15 min mesiti testo.

Podeliti testo na onoliko delova koliko se kora želi, svaki deo premesiti, staviti na dasku posutu brašnom, premazati s malo ulja i ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoji 20 min.

Svaki deo razviti 2-3 mm debljine i ostaviti sa strane.

Kore premazati uljem, preko izrendisati beli luk, izbosti viljuskom na nekoliko mesta i naneti fil i posuti prezlama.

Uviti koru – kore, premazati mešavinom ulja i vode i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Peći na 200°C oko 20 min pa smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti sa pečenjem još 10-15 min u zavisnosti do šporeta.

Pečenu pitu izvaditi iz rerne, poprskati s malo vode, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se malo prohladi, a zatim seći i služiti.

Fil: Na zagrejanom ulju malo propržiti iseckan luk, dodati na kockice iseckanu krvavicu (skinuti kožicu) i sitno iseckan krompir.

Smanjiti temperaturu i uz mešanje pržiti 5-6 min. Dodati ispresovan beli luk, persun, so i biber.

Promešati masu, ostaviti da se ohladi, a zatim dodati umućena jaja s pavlakom. Sve dobro promešati i filovati kore.

P.S. Posle 10 min pečenja premazati pitu mešavinom ulja i vode.