Pita sa tunjevinom i šampinjonima
Date: Jan 20, 2011. | Category: Appetizers
kopiR
Skill Level

Easy
Total Time

1 hour
Ingredients
20 | kora za pitu |
1 kg | šampinjona |
300 g | tunjevine (iz konzerve) |
1 | praziluk |
200 g | pirinča |
3 kašike | ulja |
3 kašike | iseckanog peršuna |
1 kašičica | aleve paprike |
1 kašika | gustina |
50 ml | belog vina |
2 kašike | vode |
so, biber | |
Ostali materijal: | |
ulje | |
voda |
Method
Šampinjone očistiti, iseći na listiće i uz neprestanno mešanje pržiti na ulju 3-4 min na najjačoj temperaturi. Dodati vino i dinstati uz dalje mešanje na jakoj temperaturi još 4-5 min. Dodati iseckan praziluk (malo rukom izgnječiti) i nastaviti s dinstanjem još 2 min. Gustin razmutiti s 2 kašike vode, dodati pečurkama kao i alevu paprika, so, biber i peršun. Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi. Pirinač skuvati, ostaviti da se ohladi i pomešati s pečurkama. Tunjevinu isitniti viljuškom, dodati ostalom materijalu i promešati.
Uzeti dve kore (između premazati s malo ulja) naneti deo fila, uviti u rolnu i ređati u podmazan pleh. Ređati rolnu do rolne, premazati mešavinom ulja i vode i staviti da se peče na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 20 min. Ponovo pitu premazati mešavinom ulja i vode i nastaviti s pečenjem još 12-15 min.
Pečenu pitu pokriti mokrom kuhinjskom krpom, ostaviti 15 min da odstoji, seći i služiti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- paukovaca
- cicka81
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.