Sir Liptauer
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Austrian
Gvendolina (Veliki Burdin kuvar) (posetilac)
Introduction
Izvanredan gurmanski zalogaj uz domaći crni hleb. Liptauer ili Liptov sir je karakterističan za slovačku, mađarsku i austrijsku kuhinju. Originalno ime sira iz slovačkog jezika je Šmirkaš, a ime Liptauer je došlo od nemačke reči iz oblasti Liptov u Slovačkoj.
Ingredients
| 175 g | maslaca ili margarina |
| 1 glavica | crnog luka |
| 1 kašika | kapara |
| 1 kašičica | kima |
| 1 kašičica | senfa |
| so | |
| mleveni crni biber | |
| 1 kašika | slatke aleve paprike |
| 500 g | švapskog sira (može i krem sir) |
| 1 veza | luka vlašca |
Method
Penasto umutiti maslac mikserom na prvom stepenu.
Dodati sitno seckan luk, kapar i sve ostale začine.
Izmešati i na kraju dodati sir, umutiti sve u kremastu masu i tek sad dodati sitno iseckan luk vlašac.
Na drvenom tanjiru za služenje oblikovati kupu i ostaviti je 2 sata na hladnom mestu.
Ukrasiti četvrtinama paradajza i kolutovima luka.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.