Alge
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
Kristina Karanović (posetilac)
Ingredients
| 10 g | dehidriranih |
| 500 g | testenine |
| 3 češnja | belog luka |
| 1 kašika | balzamiko sirćeta |
| 50 ml | soja sosa |
| 3 kašike | suncokretovog ulja |
| 1 kašika | maslinovog ulja |
Method
Alge potopite u vrelu vodu.
Posle 15 minuta ih dobro isperete i ocedite.
Ako koristite
Zatim ih iseckajte na trakice dimenzija 2-3cm X 0,5cm i stavite u posudu u koju stavite i izrendani beli luk, balzamiko sirće i soja sos.
Zatim skuvajte testeninu, ocedite je i pomešajte sa pripremljenim algama.
U šerpicu sipajte suncokretovo ulje i zagrevajte dok ne počne malo da se dimi.
Prelijte preko testenine, promešajte dobro, dodajte kašiku maslinovog ulja i ponovo promešajte.
(Maslinovo ulje nemojte nikako zagrevati i na njemu ne treba kuvati jer svojim zagrevanjem dobija kancerogeno dejstvo. Zdravo je samo dok je termicki neobrađeno.)
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
BATA_Originalni - Dec 12, 2007.
Recept je zaista interesantan i vredi ga isprobati. no, napomena oko maslinovog ulja me dosta buni!
Prvo, tvrdnja da maslinovo ulje zagrevanjem dobija kancerogena svojstva je jako ozbiljna tvrdnja i valjalo bi dati izvor za tu tvrdnju. Sve mediteranske zemlje su nekada kao jednu od najzastupljenijih masnoca u pripremi hrane, upravo maslinovo ulje koristile! I, nije bilo raka (ili se nije tako zvao?) zbog toga!
Ono sto je propusteno kada se već pominje kancerogenost je to da je osnovni sastojak Soja sosa koji se u 99% slučajeva koristi je Natrijum Glutaminat za koji je dokazano da izaziva zavisnost i u pojedinim slučajevima izaziva pojavau malignog oboljenja.
S postovanjem,
Bata
Lukrecija - Dec 14, 2007.
Kad smo već kod kancerogenih dejstava - pa zagrevanje bilo kog ulja do tacke isparavanja ima stetan efekat.