Pikantne palačinke sa šunkom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
SuZaNa (posetilac)
Ingredients
6 kašika | brašna |
6 | jaja |
250 ml | mleka |
200 g | kuvane šunke |
veza | mešanih začinskih trava |
150 g | kisele pavlake |
2 kašike | maslaca |
4 kašike | smese za pohovanje |
so, biber |
Method
Odvojiti 2 kašike mleka na stranu, a ostatak dobro umutiti sa brašnom, 4 jaja, solju i biberom.
Ostaviti testo da odstoji oko 15 minuta. Iseckati šunku veoma sitno. Oprati začinske trave i fino ih iseći. Šunku i začine dobro pomešati sa kiselom pavlakom, začiniti solju i biberom.
Zagrejati rernu na samo 50 stepeni. U velikom teflonskom tiganju zagrejeti kašiku maslaca. Ispeći 4 palačinke i držati ih u rerni na toplom.
Na gotove palačinke ravnomerno rasporediti po kašiku fila od šunke. Zamotati palačinke i preseći ih na pola.
Preostala jaja i dve kašike mleka zamutiti u tanjiru, te posoliti i pobiberiti. Kratko sa svih strana potopiti gotove polovine palačinki u jaja, pa ih uvaljati u smesu za pohovanje.
Zagrejati ostatak maslaca u tiganju. Rolnice palačinki peći na blagoj vatri sa svih strana dok ne dobiju prepečeno zlatnu boju. Držati do serviranja na toplom. Kao prilog koristiti svežu zelenu salatu ili sitni paradajz.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jekibobo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.