Slani kolač sa graškom
Date: Jan 20, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Austrian
kopiR
Skill Level

Easy
Total Time

1 hour and a half
Ingredients
Za testo : | |
1 kg | graška (oljuštenog) |
250 g | kobasice (po želji) |
400 ml | mleka |
5 kašika | brašna |
6 kom. | jaja |
3 kašike | rastopljenog putera |
2 glavice | crnog luka |
so, biber | |
Za podmazivanje kalupa: | |
ulje, prezle |
Method
U slanoj vodi, kratko obariti grašak, iscediti vodu i staviti ga u vanglicu. Kobasicu iseckati na sitne kockice i dodati grašku. Po ukusu dodati so, biber i promešati.
Luk oljuštiti, sitno iseckati, na malo ulja propržiti, dodati ga grašku i kobasicama. Na zagrejanom puteru propržiti brašno do lepe braonkaste boje, dodati mleko i uz neprestalno mešanje kuvati 2-3 min. Dobijenim sosem preliti grašak, luk i kobasicu. Masu dobro izjednačiti varnjačom, sipati u podmašćen i prezlama posut kalup (tz. prsten) površinu izravnati, preko nje naneti (svuda u krug) razmućena jaja i staviti da se peče.
Peče se na 180 °c oko 1 h. Kada je pečeno, izvaditi iz rerne, pokriti krpom i tako u kalup, ostaviti desetak minuta da stoji. Posle tog vremena, skinuti kalup i servirati.
P. S. Servira se obično uz namaz od graška za koji u SK postoji recept.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- kondor2
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.