Mramorna jaja
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Chinese
majloV (majloV)
Introduction
Ponekad nam slučajnost pokaže put.. posle smo ponosni na sebe:) Priča je malo duža pa da ne gnjavim prelazim odmah na recept! Nego samo ovo da vam kažem smatra se da je ovladati tehnikom jedenja štapićima kada uspemo da sa tanjira podignemo kuvano prepeličije jaje:) ETO! Pozdrav :)
Ingredients
| prepeličija ili kokošija jaja (prema potrebi) | |
| 1 l | vode |
| 2 kašike | crnog čaja |
| 2 kašike | soja sosa |
| so i šećer u prste | |
| 5 | kineskih začina - cimet (kora) |
| anis (zvezdica) | |
| 1-2 | kardamona |
| parče đumbira | |
| 1/2 | male kašičice muškatnog oraščića |
Method
Skuvana jaja ohladimo pod mlazom hladne vode. Kotrljanjem po dasci slomimo im ljusku ali je ne čistimo.
U prokuvalu vodu dodamo čaj, začine i jaja sa izlomljenom ljuskom pa na tihoj vatri poklopljeno sve kuvamo oko 30 minuta.
Sklonimo sa vatre i ostavimo da se jaja u čaju ohlade.
Očišćena jaja prepolovimo na polovinu.
Služimo kao predjelo uz propržene klice soje i soja sos.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
dunav101 - Jun 28, 2007.
jaja su ti pozelenela i da li je to sada zdravo?
majloVa - Dec 20, 2007.
A gde ti to vidis da su pozelenela?
Zar_Ptica - Nov 11, 2009.
SVaka cast za ideju Majlova!