Proja - projara
Date: Jan 8, 2014. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
Vesna-N
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Za proju nisam čula dok nisam doselila u Vojvodinu davne 1987. godine. Koleginica sa posla mi je dala izuzetan recept koji koristim već dugi niz godina. Svi koji su okusili moju proju oduševili su se, a mnogi su tražili i recept. Ove godine sam odlučila da je pripremim za Božić. Orginalne mere u receptu su u šoljama, sa manje sira i kajmaka te bez kukuruznog griza. Ja proju pripremam prema sledećem receptu.
Ingredients
| 4 | jaja |
| 150-200 g | feta sira |
| 300 g | kukuruznog brašna |
| 150 g | kukuruznug griza |
| 175 g | oštrog brašna T-400 |
| 1 kesica | praška za pecivo |
| 300 ml | ulja |
| 800 ml | mineralne vode |
| 150 g | kajmaka |
| malo | soli |
Method
Kukuruzno brašno, kukuruzni griz, oštro brašno i prašak za pecivo u jednoj posudi izmešati.
Jaja mikserom penasto umutiti, dodati feta sir, kajmak i mikserom umutiti.
Dodati ulje mešavinu brašna sa praškom za pecivoi mineralnu vodu.
Tepsiju unutrašnjih dimenzija cm 22 cm. x 37 cm. namazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.
U tepsiju ravnomerno rasporediti umućenu masu.
Rernu zagrejati na 190° i staviti tepsiju sa projom da se peče 40 min. .
Kada se malo prohladi seći na parčad (24 kom.)
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- MicaTan2410
- milovan
- srem54
- teki
- Comodore
Comments
Submit
More from this author...
lisssha - Jan 8, 2014.
da bas je lepo, ovo je projara u sumadiji ,a proja je bez sira i jaja
Vesna-N - Jan 8, 2014.
Hvala lisssha i na lepom komentaru i na objasnjenju. Stvarno nisam znala razliku.