Džem od jagoda
Date: Jun 9, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian
DragonNest
Introduction
Obožavam jagode, pa sam iskoristila sezonu i za džem. Imam puno recepata, ali poslednjih godina samo ovaj koristim jer je definitvno proveren da se ne nahvata skrama odozgore, a može da stoji i 2-3 god.
Ingredients
| Na 1 kg jagoda 500 g šećera |
Method
Jagode staviti u veliku i široku šerpu, posuti šećer preko njih.
Ostaviti da prenoći.
Sutra ih kuvati na tihoj vatri, povremeno skidajući penu.
Na tacnu staviti malo i ostaviti da se prohladi, videti gustinu, ne treba da bude redak i da se razliva, ali paziti i da se ne zgusne preterano jer će se kasnije ušećeriti.
Kad je gotov, skinuti ga sa vatre i mikserom na najnižem stepenu razbiti jagode da bi masa postala što kompaktnija (ako je potrebno, zavisi i od kojih se jagoda pravi džem).
Sipati u tegle, koje su prethodno sterilisane u rerni i zatvoriti poklopcem, dobro umotati i ostaviti da se ohladi do sutra, nikako ih nepomerati.
Ovo je potrebno da se džem ne bi pokvario jer nema nikakvih aditiva u sebi.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- janka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jun 9, 2011.
Volim džem od jagoda, danas ću kuvati jednu turu,ovaj džem izgleda jako fino