Ajvar s paprikama i patlidžanima
Date: Dec 24, 2010. | Category: Home Canning | Cuisine: Macedonian
Tarra12 (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
Click to rate
Ingredients
| 5 kg | paprika (pola žutih i pola crvenih) |
| 3 | srednje-velika patlidžana |
| 1 cela glavica | belog luka |
| 1 dl | ulja |
| so | |
| ljute feferonke po ukusu |
Method
Papriku i patlidžan ispeći (može u pećnici, na plotni ili roštilju), oljuštiti i očistiti od semenki.
Zagrejati 1 dl ulja i na ulju lagano ispržiti čitavu glavicu belog luka (sitno iseckanog).
Papriku i patlidžan samleti u mašini za meso i onda lagano dinstati 1 sat na ulju.
Dodati so i ljute paprike-feferonke (po ukusu).
Sipati u zagrejane tegle.
Na vrh uliti malo vrelog ulja i još malo zapeći u pećnici.
Zatvoriti tegle celofanom ili hermetičkim poklopcima.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
beba - Apr 14, 2010.
To je ko kod mame