Ajvar s paprikama i patlidžanima

Date: Dec 24, 2010. | Category: Home Canning | Cuisine: Macedonian


Tarra12 (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

5 kgpaprika (pola žutih i pola crvenih)
3srednje-velika patlidžana
1 cela glavicabelog luka
1 dlulja
so
ljute feferonke po ukusu

Method

1

Papriku i patlidžan ispeći (može u pećnici, na plotni ili roštilju), oljuštiti i očistiti od semenki.

2

Zagrejati 1 dl ulja i na ulju lagano ispržiti čitavu glavicu belog luka (sitno iseckanog).

3

Papriku i patlidžan samleti u mašini za meso i onda lagano dinstati 1 sat na ulju.

4

Dodati so i ljute paprike-feferonke (po ukusu).

5

Sipati u zagrejane tegle.

6

Na vrh uliti malo vrelog ulja i još malo zapeći u pećnici.

7

Zatvoriti tegle celofanom ili hermetičkim poklopcima.


People who like this recipe


Comments

beba - Apr 14, 2010.
To je ko kod mame




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…