Višnje u rakiji

Date: Jan 20, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Ingredients

	višnje
	šljivovica
	šećer
	voda

Method

Količinu višanja koju želimo da ostavimo za zimu - oprati, očistiti od peteljki i staviti u teglu. Tegle moraju da budu čiste i suve. Pri punjenju tegle, ostaviti jednu četvrtinu tegle praznu.

Prokuvati malo šećera (oko 80-100 g) sa jednom kafenom šoljicom vode, sačekati da se ohladi, preliti višnje. Ostatak prostora do kraja zaliti šljivovicom (prazan deo tegle do vrha).

Zdrobiti 12-15 koštica od višanja, zavezati u jednu krpicu i spustiti u teglu. Teglu dobro zatvoriti hermetičkim zatvaračem i ostaviti na suvo mesto da stoji. Posle mesec dana, može se koristiti (kao i višnje).