Pekmez od drenjina
Date: Jan 20, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Total Time
Ingredients
| drenjine | |
| voda | |
| šećer |
Method
Zrele drenjine očistiti, oprati, naliti vrelom vodom i ostaviti 5 min. da stoje. Izvaditi ih iz vode, propasirati, staviti u šerpu i preko naneti šećer.
Na 1 kg pasiranih drenjina stavi se 1 kg šećera. Kuvati 3 sata na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje. Kuvati dok se mase ne zgusne.
Još vruć pekmez sipati u čiste i tople tegle, staviti u toplu rernu (100°C) oko 15 min. Tegle povezati celofanom ili hermetičkim zatvaračima i ostaviti na suvo mesto.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
smiljčica - Nov 17, 2010.
Pravi džem od drenjina se ne kuva!
Kada drenjine ugnjile (omekšaju) propasireti, pa na 1kg te propasirane mase dodati 1kg šećera i mutiti mikserom oko sat i po. Posudu sa umućenim džemom staviti na hladno pa ga sipati u tegle sledeći dan.Pune tegle čuvati na hladnom,a načetu u frižideru.
Džem od drenjina je dobar za zaustavljanje dijareja.
kopiR - Sep 30, 2012.
Neznam odakle ti to, da se dzem od drenjina ne kuva???
Godinama pravim ovako kako sam napisala i nije bilo promasaja.
Ti pravis po receptu koji imas i ja nemam nista protiv. Uzivaj u spremanju dzema na tvoj nacin pripremljen dzem, a ja uzivam sa mojim.
P.S. Dren je zdrav ne samo za zaustavljanje dijareja, vec i za mnoge druge bolesti.
dulefun - Aug 21, 2014.
Da, da odavno sam to cuo da se pekmez - dzem od drenjina ne kuva vec se samo dugo, dugo, dugo mesa i sam se stegne. Ne treba mu limontus ni konzervansi ...A ja sam juce gnjecio, pasirao i samo sam sok iscedio. ili mi je krpa pregusta ili su drenjine takve. Ma nista napravicu odlican sirup a dzem neki drugi put.