Slatko od grožđa
Date: Jan 20, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level

Easy
Total Time
Ingredients
Belo grožđe (krupnije) | |
krečna voda | |
šećer | |
limun | |
voda |
Method
Krupnija zrna belog grožđa, oprati, skinuti ljusku i staviti u krečnu vodu 35-40 min. da stoji. Potom grožđe ocediti, izvaditi semenje i dobro oprati.
Na 1 kg grožđa stavlja se 0,8 –1 kg šećera. Šećer se određuje po kiselosti tj. slasti grožđa. Šećer preliti s 1 čašom hladne vode (ako se radi o 1 kg) i ušpinovati ga.
U ušpinovan šećer spustiti zrna grožđa. Nastaviti s kuvanjem i u pola kuvanja dodati limun isečen na kolutove. Kada je slatko gotovo, pokupiti penu, pokriti ga vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi (do sledećeg dana).
Sipati u tegle, povezati u celofan ili zatvoriti hermetičkim zatvaračima.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.