Marmelada od aronije
Date: Sep 22, 2014. | Category: Home Canning | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Istovremeno sa izradom sirupa napravila sam i marmeladu od isceđenih bobica aronije, po sopstvenom receptu. Isceđene bobice aronije sam izmerila i ustanovila da imam 950 g istih.
Ingredients
950 g | isceđenih bobica aronije |
3 | narandže |
1 | limun |
200 g | kristal šećera |
500 ml | vode |
1 | Džemfix 2 :1 |
2 kašike | kristal šećera |
Method
Narandžama i limunu oguliti koru i dobro očistit od bele gorke kore. Razdvojiti na kriške, očistiti od koštica i izmiksati u čaši za frape.
Ja sam dobila 500 ml gustog soka od narandže i limuna.
Sok izručiti u posebnu posudu.
Džemfix pomešati sa 2 kašike kristal šećera i staviti sa strane do upotrebe.
U čaši za frape u nekoliko navrata izmiksati bobice aronije i svaki puta u šaču za frape dodati gustog soka od narandže i limuna i vode da bi se bobice aronije prilikom miksanja pretvorile u kašu (isceđene bobice aronije nemaju sopstvenog soka, veoma su suve).
Kašu od bobica staviti u šerpu te dodati 200 g kristal šećera
Staviti kuvati na srednju temperaturu uz neprestano mešanje cca 20 min.(odnosno dok na dnu posude ne ostane trag od varjače).
Dodati džemfix i kuvati uz neprestano mešanje cca 10 min.
Vruću marmeladu stavljati u tople sterilizovane staklenke, te pustiti da se iste potpuno ohlade, te zatvoriti.
Od ove količine ja sam dobila 2 kg i 125 g marmelade.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.