Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašikicom šećera i malo brašna.

Od brašna, nadoslog kvasca, jajeta, omekšalog margarina, ulja, kiselog mleka i soli zamesite srednje meko testo. Ako je potrebno (jer to zavisi od svih sastojaka) dodajte još malo brašna i ostavite pokriveno testo da narasta.

Kad testo naraste, premesite ga i podelite na 16 loptica, pa svaku razvijte u obliku elipse sto tanje možete i zavijte kiflicu.

Ja sam osam komada napravila sa razrezima, tako sto kraj elipse zasečete na tri mesta uzduzno, a kiflicu uvijete sa suprotne strane.

Kiflice redjajte u pleh na papir za pečenje. Po originalnom receptu se premažuju jajetom, ali moja majka to ne voli, a posto sam ih mesila zbog nje, premazala sam ih mlekom, i polovinu posipala ječmenim pahuljicama.

One koje imaju razreže nisam posipala, jer moja mama ni to ne voli, ona kaže da je takva peciva podsecaju na kupovna.

Uključite rernu na 200° i odmah stavite kiflice. Opet, moja mama koja kaže da se sva dizana testa stavljaju u hladnu rernu, i pecite ih sve ukupno 30 -ak min.

Ja sam bila odusevljena rezultatom, odavno nisam umesila ovako dobre kiflice, pa ih rado preporučujem i vama, nije teško, naprave se zacas i zamirisu kuću.