Uštipci
Datum objavljivanja: 24. feb. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
10 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Uštipke svi volimo…mogu biti slani, slatki ili jednostavni, bez ičega…. ja ove jako volim. Još jedna ideja za doručak ili kad vam se jede nešto od testa.
Sastojci
| 250 g | svenamenskog brašna |
| 6 g | suvog kvasca |
| 1 kašičica | šećera |
| 1 kašika | brašna |
| 250 ml | mleka ili tečnog jogurta |
| limunova korica (ja koristim 5-6 kapi prirodnog limunovog ulja) | |
| 1 | čep domaće rakije ili ruma |
| 2 kašike | ulja ili otopljenog putera |
| 1 | žumanac |
| 1 kašika | vanilla paste ili vanilin ekstrat |
Priprema
Zagrejati mleko i uzeti 50 ml od ukupne količine.. Dodati kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna, sve to sjediniti i ostaviti na toplom mestu da kvasac nadođe.
U veću zdelu prosejati brašno, dodati nadošli kvasac, ostatak toplog mleka ili jogurta, rakiju, žumanac, ulje, limunovu koricu i vanilu. Varjačom sve dobro sjediniti dok nemate više grudvica, testo će vam biti gušće nego za palačinke.
Pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da vam se testo udvostruči.
U manju šerpicu sipati ulje i zagrejati ga na osrednjoj temperaturi.
Namokriti ruku vodom i uzeti testi sa rukom i polako stiskati testo, odozgore će vam izlaziti lepo oblikovani krugovi od testa, kašičicom, koju ste prethodno namočili u ulje skidati krugove i spuštati ih u toplo ulje, nemojte stavljati puno uštipaka, treba vam mesta da ih okrećete.
Pržiti ih dok vam fino ne porumene sa svih strana.
Pržene uštipke vaditi rešetkastom kašikom u posudu u koju ste stavili kuhinjski papir da vam upije višak masnoće.
Uštipke posuti prah šećerom i jesti ih slatke ili uz dodatak malo sira, kao moj muž ili ih napuniti sa nekim džemom i poslužiti deci.
Prijatno!!!!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- srem54
- milovan
- sarajevo
- VecaVestica
- marina_tri
- teki
- Sumadinacbre
- abetarja
- marija-24
- rafi
- Pavlova
- svirena
- snow
- laki
- trajja
- trlja
- Jelena76
- bakica
- banjalucanka
- kriska
- appassionata
- sremska
- kondor2
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kopiR - 24. feb. 2013.
Volim ustipke, mekike, przenice... na sve moguce nacine. Slicne kao ove tvoje s rakijom i ja pravim i zovem ih pijani ustipci:
http://www1.serbiancafe.com/eng/kuvar/recipe/9/9042/pijani-ustipci
Pozdrav!
kriska - 24. feb. 2013.
Divno izgledaju, kao krofne. Super!
Pomoravka - 24. feb. 2013.
Hvala KipiR,Kriška... nekako ih volim kad se sve lepo okrugle, neke žene to znaju da naprave sa kašikom, ja ne znam i ovaj metod mi je najlakši a naučila sam ga od jednne članice sa Coolinarie, po imenu Betinna.
banjalucanka - 24. feb. 2013.
Prekrasni su. Nema dalje. Pozdrav!
doncorleone - 24. feb. 2013.
super