Pogačice školjke

Datum objavljivanja: 12. feb. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

½ kgbrašna
7 gsuvog kvasca
300 mlmlake vode
1 kašikaulja
1 kašičicasoli
Ostali material:
200 gšampinjona
3str mladog crnog luka (zeleni deo)
½ kašikeulja
1 kašikaparadajz pirea
so, biber
žumance

Priprema

1

Prosejanom brašnu (oduzeti 1 kašiku) dodati kvasac, so, vodu, ulje i testo 10 min. mesiti.

2

Testo prebaciti na dasku za mesenje posipanom s 1 kašikom brašna i mesiti sve dok se brašno ne utroši.

3

Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i 2 h ostaviti na na sobnoj temperaturi da stoji.

4

Testo razviti u koru debljine 0,3 cm i modlicom ili čašom R = 7-8 cm izvaditi 15-16 krugova.

5

Krugove naredjati u pleh postavljen papirom za pečenje, a od ostatka testa razviti ponovo koru debljine 0,1 cm (kao deblje kore).

6

Od ove kore izvaditi takodje 15-16 krugova i ostaviti sa strane.

7

Krugove koji se postave na papir za pečenje premazati vodom, na svaki naneti malo fila i pritisnuti rukom.

8

Preko poklopiti tanjim krugovima, polovinu malo rukom pritisnuti, a ostali deo ostaviti (pri pečenju se otvori).

9

Peći na 180°C stepeni 23-25 min.

10

Fil:

11

Pečurke očistiti, iseckati i na ulju pržiti sve dok tečnost ne ispari.

12

Dodati so i biber, promešati i ostaviti da se ohlade.

13

Luk iseckati, malo rukom izgnječiti, dodati pečurkama kao i paradajz pire.

14

Promešati, po potrei dodati još soli i bibera i nanositi na krugove od testa.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • ivancik
  • trlja
  • NimoFish
  • baby65
  • kondor2
  • banjalucanka
  • sarajevo59
  • okica58

Komentari

banjalucanka - 13. feb. 2013.
Baš mi se ovo sviđa! Ideja je super! Pozdrav!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...