Pogača “Drvo“
Datum objavljivanja: 14. maj. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
2 sata
Ukupno vreme
3 sata
Uvod
Recept za ovu divnu interesantnu i ukusnu pogaču dobila sam od moje najbolje drugarice. Isti sam prilagodila kako meni odgovara i evo ovako ide.
Sastojci
| 850 g | brašna (+ 2 kafene kašičice) |
| 14 g | suvog kvasca |
| 2 kašičice | soli |
| 1 kašičica | šećera |
| ½ l | mlake vode |
| Ostalo: | |
| susam | |
| kim | |
Priprema
Prosejanom brašnu (850 g) dodati kvasac, šećer, so, mlaku vodu i sve dobro izjednačiti.
Mutiti – mesiti 10 min. pa prebaciti na dasku za mesenje posutu sa 1 kašičicom brašna i mesiti sve dok se isto ne utroši.
Oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji 1 i po sat.
Testo nije potrebno premesiti već oduzeti ¼ od istog i podeliti na 3 dela.
Svaki deo izvaljati u valjak dužine 25 cm uplesti kao kiku tj. napraviti stablo drveta. Preostalo testo podeliti na 15 jednakih delova, od 2 napraviti kao smotuljke i staviti pored dna stabla, a ostale oblikovati u kugle.
Kugle raspodeliti tj. s istim oblikovati krošnju drveta.
Celo drvo premazati mlakom vodom, posipati mešavinom kima i susama i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi još 30 min.
Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 30-35 min.
Pogaču poprskati hladnom vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti da se ohladi, a zatim služiti.
P. S. Ostalo brašno upotrebiti po potrebi (dok se oblikuje drvo tj. mese delovi).
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- banjalucanka
- lilbrest55
- s481911p
- kondor2
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 14. maj. 2012.
Izgleda veoma interesantno
elektra4- - 15. maj. 2012.
pedantan rad i interesantan oblik, bravo
LEOPARDI - 16. maj. 2012.
Ovo je lepinja, jer u testo od lepinja....hleba itd., ide kvasac a pogaca se mesi bez kvasca, sa sodom bikarbonom ili praskom za pecivo. Dakle pogaca je beskvasna.
kopiR - 16. maj. 2012.
LEOPARDI, neznam odakle ti to, da se pogace mese samo sasodom bikarbonom i praskom za pecivo. Pogace se mese i sa kvascem, a narocito pogace novijeg tipa. To sto ti navodis su tz. brze pogace ili u narodu seljacke pogace. Niko ne kaze, da one nisu super, ali zato ti ja kazem, da se pogace mese i sa kvascem.