Prosejanom brašnu (600 g) dodati kvasac, šećer, buter sobne temperature, mleko, umućena jaja i žumance.

Masu dobro izjednačiti, dodati 100 g brašna i još 5 min. mutiti – mesiti.

Na dasku za mesenje posipati ½ kašike brašna i testo mesiti sve dok se isto ne utroši. Oblikovati polu loptu, premazati mlakom vodom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji.

Testo, premesiti, podeliti prvo na dva dela, a zatim jedan deo još na tri.

Od jedne polovine formirati telo zeca, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, a zatim od jednog dela (od ova tri manja) napraviti glavu i pomoću umućenog belanca spojiti sa telom.

Od ostala dva dela napraviti uši i noge koje takođe pomoću belanca spojiti sa telom.

Zeca – pogaču premazati umućenim belancetom pomešanim s 1 kašikom mleka, na trbuh zeca staviti drvena jaja uvijena u al. foliju i premazana s malo ulja (pritisnuti da se udubljenja naprave).

Peći na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 30 min.

Pogaču ohladiti, šećernom bojom napraviti oči, usta, brkove i zube, a oko vrata staviti masnice.

Drvena jaja izvaditi, a na njihova mesta staviti ofarbana uskršnja jaja i služiti.

P. S. Ostalo brašno (½ kašike) upotrebiti za posipanje daske za mesenje, a drvena jaja mogu polovine ljuske običnog jaja da zamene. Ako se stave ljuske napuniti ih zbog težine pasuljem.