Tikvu iseći, očistiti semenke i ispeći. Pečenu tikvu oljuštiti, ostaviti da se ohladi, a zatim izmiksati (dodati 1 kašiku mleka). Prosejanom brašnu dodati kvasac, prašak za pecivo, šećer, so i mešavinu izmiksane tikve, mleka i umućenog jajeta. Sve dobro promešati i testo 10 min izraditi. Testo pokriti čistom kuhinjskom krpom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji. Premesiti testo (na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna) podeliti na nekoliko delova i svaki deo razviti u krug. Seći trouglove, naneti na svaki trougao malo pripremljenog fila (po izboru) i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Kiflice premazati umućenim žumancetom (dodati nekoliko kapi mlake vode) na svaku naneti malo hladnog putera i staviti da se peku. Peći na 180°C stepeni oko 18-20 min u zavisnosti do šporeta. Pečene kifle ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.

P. S. Testo podeliti na više delova, većih ili manjih, u zavisnosti koliko se velike kiflice žele. Kifle mogu da se filuju slatkim ili slanim filom po želji, a na slici su kiflice sa marmeladom od kajsija.