Bombice sa spanaćem
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna
majloV (posetilac)
Težina pripreme
Srednje teško
Ukupno vreme
90 minuta
Ocenite recept
Uvod
Za ovaj recept možete koristiti klasično krompir testo ili testo po receptu "Profesorke" za: "Najlakše knedle sa šljivama" s malom izmenom jer ćete u testo dodati so, biber, belog luka u prahu i sode bikarbone! Uživajte!
Sastojci
Za klasicno krompir testo: | |
250 g | kuvanog ispasiranog krompira |
2-3 kašike | ulja |
200-250 g | brašna (koristim mešavinu brašna) |
1/2 kašičice | sode bikarbone |
1 | jaje |
Za nadev: | |
300 g | obarenog spanaća |
1 | sveže jaje |
2-3 češnja | belog luka |
100 g | ispasiranog belog sira |
2 | kuvana jajeta (posebno izrendisati belanca i žumanca) |
so | |
biber | |
muškatni orah | |
beli luk u prahu | |
đumbir | |
puter za podmazivanje pleha | |
1 | žumance pomešano s malo hladne vode za premazivanje bombica |
malo | kajmaka za ukrašavanje |
kiselo mleko |
Priprema
Od navedenih sastojaka umesiti krompir testo srednje čvrstine. Testo podeliti na parčiće, oblikovati manji krug, na svaki krug testa ređati po malo nadeva:
- smesu od sira (u sir dodati beli luk u prahu, đumbir i 1/2 svežeg jajeta)
- sitno iseckan spanać začinjen solju, biberom, belim lukom i muškatnim orahom. U spanać umešati i 1/2 svežeg jajeta
- rendano žumance
- rendano belance
Oformljenu bombicu staviti šavom na dole u puterom podmazan mafin pleh, premazati umućenim žumancetom. Bombice peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta do lepe zlatno-smeđe boje.
Svaku bombicu ukrasiti s malo kajmaka i služiti s kiselim mlekom.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kriska - 30. sep. 2009.
Prelepo Majlov!
mawo - 15. feb. 2010.
moracu i ja to da probam...njamo njami