Kvadrati od sira
Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo
posavka
Težina pripreme
Lako
Uvod
Uz vaskršnja jaja uvijek za doručak napravim nešto od tijesta, na primjer: kiflice sa sirom i kajmakom, razne hljepčiće, rolate itd.
Sastojci
| Potrebno je (za 40-45 biskvita) | |
| 250 g | brašna |
| 225 g | putera |
| 100 g | izrendanog kačkavalja |
| 1 | jaje |
| 3 kašičice | isjeckanog ruzmarina |
| 1 dl | HLADNE vode |
| so | |
| biber |
Priprema
Puter isjeckati na tanke listiće pa ga pomiješati sa brašnom, dodati 3/4 od kačkavalja (ostatak služi za posipanje odozgo) malo soli i bibera.
Dodati isjeckani ruzmarin i 1 dl HLADNE vode.
Mijesiti tijesto sve dotle dok ne postane mekano i homogeno.
Potom formirati loptu i zamotati je u krpu, pa tijesto ostaviti u frižider na 2-3 sat da odmara.
Izvaditi zatim tijesto iz frižidera i ponovo premijesiti, zatim ga oklagijom razvući na debljinu od 1 cm i isjeci ga na kvadrate od 5 cm.
Rasporediti kvadrate na pleh od rerne (koji ste pokrili papirom za pečenje) kuhinjskom četkicom ih premazati izmućenim jajetom, i posuti preostalim izrendanim kačkavaljem.
Peći 15 minuta na 190°C.
Ostaviti da se ohlade na plehu, a zatim servirati.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- tijanamark
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.