Kifle s kajmakom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Sastojci

850 gbrašna
10 gsuvog kvasca
2 kašičicesoli
1 kašičicašećera
200 gkajmaka
150 gkisele pavlake
2jajeta
300 mlhladne vode
Ostali materijal:
1žumance
hladan buter
1-2 kašikebrašna

Priprema

1

Prosejano brašno (750 g) pomešati sa kvascem, dodati so, šećer, kajmak (kajmak dobro umešati u brašno, utrljati) dodati umućena jaja, pavlaku i vodu.

2

Testo dobro izraditi (10 minuta) dodati ostalo brašno i zamesiti glatko, meko testo.

3

Oblikovati u poluloptu, pokriti providnom folijom i ostaviti na 1 h da stoji na sobnoj temperaturi.

4

Na dasku za mešenje naneti 1-2 kašike brašna, testo premesiti i podeliti na četiri dela.

5

Svaki deo razviti u krug (veličine po želji), iseći trouglove i saviti, smotati kifle.

6

Kifle ređati u pleh postavljen papirom za pečenje i držati na sobnoj temperaturi još 15 minuta.

7

Kifle premazati umućenim žumancetom pomešanim s nekoliko kapi mlake vode, staviti na svaku listić butera i staviti da se peku.

8

Peći na 180°C stepeni 18-20 minuta (naravno u zavisnosti do šporeta).

9

Pečene kifle pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.

10

Napomena: navedena temperatura je za šporete s ventilatorom (ako je obična rerna dodati još 20°C stepeni).


Članovi kojima se dopada recept

  • MaRiJa85
  • Jelena76
  • antonic
  • bakica
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...