Peciva sa suvim grožđem
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
90 minuta
Sastojci
650 g | brašna |
3 kafene kašičice | suvog kvasca |
300 ml | mleka (mlakog) |
100 g | butera |
4 kašike | šećera |
1 | jaja |
1 kašika | maslinovog ulja |
1 čajna kašičica | cimeta |
Ostali materijal: | |
150 g | suvog grožđa |
1 kašika | brašna |
100 g | butera (rastopljenog) |
Priprema
Prosejano brašno (600 g) pomešati sa kvascem, dodati šećer, so, cimet, umućena jaja, ulje, buter (sobne temperature) mlako mleko i zamesiti glatko, meko testo. Dodati ostatak brašna (umesiti ga u testo), oblikovati poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da testo naraste. Testo premesiti i tom prilikom u testo dodati suvo grožđe (prethodno potopljeno u vruću vodu i isceđeno), pomešano sa kašikom brašna. Testo ostaviti još 30 minuta na sobnoj temperaturi da stoji.
Od testa uzimati manje komade, oblikovati pogačice, kifle, itd. i ređati u pleh postavljen papirom za pečenje. Svaku pogačicu – kiflu, itd. premazati rastopljenim buterom i staviti da se peče. Peći na 220°C 10 minuta. Smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 7-10 minuta, u zavisnosti od šporeta. Pečeno, još vruće, premazati rastopljenim buterom, pa ostaviti malo da se prohlade i služiti uz mleko, čaj, itd.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.